Le nom de Encarna Anillo  brille dans la galaxie peuplée du monde flamenco. Elle est  jeune, avenante souriante, humble et heureuse;  c’est aussi une travailleuse acharnée. Du haut de ses 26 ans, elle jouit d’une large expérience forgée par les efforts menés par une passion qui la dévore :  LE FLAMENCO. Malgré son jeune âge, elle a travaillé avec des artistes tels que Farruquito, Israel Galvan, Antonio Canales, pour ne citer qu’eux.

La connaissance acquise auprès de ces grands noms du flamenco lui a apporté la maturité nécessaire pour démarrer une carrière en solitaire.

Depuis la sortie de son disque  'Barcas de Plata', son nom apparaît de plus en plus dans les festivals flamenco de grande envergure.

Les critiques dans la presse sont unanimes : La Maestra Carmen Linares, sa marraine, s’enthousiasme : « Encarna va être un grand nom du cante flamenco. Elle a une grande connaissance du cante, un contrôle parfait de sa voix, une réelle aficion ; sa voix est délicate, ses interprétations à fleur de peau subliment  son ART. »

L’écrivain et critique d’art José Luis Ortiz Nuevo renchérit : « Son expression et interprétation atteignent le summum de la douceur et de la beauté. Encarna a appris la tradition en écoutant les grands cantaores et cantaoras pour exprimer ce qu’elle ressent ».

Si vous lui demandez quels sont ses modèles, elle vous répondra Pavón, Caracol, Vallejo, Juan Varea, Camarón, Marchena, Fosforito, Chacón et tant d’autres ; pour les femmes, La Niña de los Peines, Carmen Linares, Isabelita de Jerez, Adela la Chaqueta, La Perla… Et pour ceux qui sont originaires de Cadiz  Aurelio, Chano Lobato, Manolo Vargas...

Aujourd’hui, le chant n’a plus aucun secret pour elle. Quand elle chante a demi-voix, elle ne perd pas son spectre sonore. Elle passe de la douceur à l’extase naturellement, tel un aigle qui apprend à voler, sans ornements superflus.

Ses récitals reflètent la richesse de son style, tant dans la structure musicale que dans le concept rythmique, démontrant à la fois la versatilité de cette artiste et sa capacité à assimiler l’héritage flamenco dans ses formes les plus variées. Un rêve d’enfant devenu réalité.  Encarna se souvient quand, toute petite, elle se laissait porter par  la magie de la plage gaditane « La Caleta » à la tombée du jour, lorsque les barques des pêcheurs reflétaient dans l’océan leur couleur argentée. C’est dans ces moments de pure magie qu’elle a su qu’elle deviendrait cantaora. Son premier disque garde pour toujours l’empreinte de ses rêves salés.